As saudades de guloseimas e de cozinhar fazem-me agora regressar às experiências.E pensar já num novo ano (cheio de boas receitas).
Snickers caseiros para encher uma lata:
Camada de chocolate/cobertura:
1 chávena de chocolate de leite ou semi-amargo 55% cacau (de boa qualidade)
2 colheres de sopa de manteiga de amendoim cremosa
Camada de nougat:
1 noz de manteiga
1 lata de leite condensado cozido
2 chávenas de marshmallows brancos
2 chávenas de amendoins descascados salgados cortados em metades
1/4 chávena de manteiga de amendoim cremosa
1 colher de chá de extracto de baunilha
Camada de caramelo:
1 pacote de natas
1 pacote de caramelos werther´s original soft
Preparação:
Forrar um pirex rectangular com papel vegetal.
Derreter o chocolate no microondas, aos poucos, com muito cuidado para não queimar. Misturar a manteiga de amendoim. Barrar um pouco desta mistura no papel vegetal para criar uma camada fina que sirva de base ao snack. Refrigerar. (Reservar o restante para a cobertura).
Para a camada de nougat, derreter a noz de manteiga num tacho, juntar o leite condensado e mexer durante uns minutos sempre em lume brando. Juntar os marshmallows e deixar derreter mexendo sempre. Deitar a baunilha, a manteiga de amendoim e os amendoins cortados e envolver bem. Por este nougat por cima da camada de chocolate e refrigerar novamente enquanto se prepara a camada de caramelo.
Para a camada de caramelo, derreter os caramelos com as natas (ao lume ou no microondas) até ficar uma mistura homogénea. Barrar este caramelo por cima da camada de nougat. refrigerar mais um pouco.
Por fim aquecer novamente o chocolate que sobrou para a cobertura e cobrir o preparado.
Deixar no frigorífico até solidificar. Cortar em pequenos rectângulos e servir como snack!
